|
|
Kipsate In Ketjapdressing.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
MARINADE: * 1 uitje * 1 citroen * 1 1/2 dl zoete ketjap * 4 el slaolie * 2 el sambal trassi.
ANDERE INGREDIENTEN: * 500 g kipfilet * 16 satestokjes.
Voorbereiding:
Snijd de ui in keline stukjes. Rasp de citroenschil en pers de citroen uit. meng de ketjap in een ruime schaal met de slaolie, het citroensap, de geraspte citroenschil, het uitje en de sambal. Snijd de kipfilet in kleine stukjes en rijg de stukjes aan de stokjes. Leg de satetjes in de marinade, dek de schaal af en laat het vlees in de koelkast ten minste 6 urr marineren.
Bereidingswijze:
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Leg de satetjes op het rooster onder de grill en laat ze in ca. 8 minuten knapperig en gaar worden.
|
|
|